Jangan Lupa Cicipi 6 Kuliner ini ketika Travelling di Jakarta

1. KERAK TELOR

Kerak telor merupakan salah satu makanan heritage khas betawi, atauorang bule dengan menyebut pizza betawi diolah dengan bahan-bahanberas ketan putih, telur ayam, ebi (udang kering yang diasinkan) yangdisangrai kering ditambah bawang merah goreng, lalu diberbumbu yangdihaluskan berupa kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran,garam dan gula pasir. Diolah diatas penggorengan dengan bara api dari arang.dan kita juga akan melihat keunikan dalam pembuatan kerak telor, yakni padasaat dibaliknya penggorengan dan mengeluarkan bau harum.Harganya pun sangat terjangkau yaitu sekitar Rp.5000 hingga Rp.7500. Hargaini bisa lebih mahal lagi ketika kini kerak telor bisa kita jumpai di mal-mal besar.Rasanya tidak kalah lezat dengan makanan modern seperti D’creeps, Omleteataupun Burger.Entah sampai kapan keberadaan kerak telor sebagai kuliner peninggalan sejarahBetawi ini akan bertahan, namun melestarikan kuliner lokal dan warisan leluhursendiri akan lebih membanggakan daripada kita mengangkat danmengembangkan kuliner barat yang mulai menyerbu negeri ini. Selamatmenikmati Kerak Telor

2.SOTO GEBRAK CAK ANTON

Bersiaplah berpacu jantung bila Anda berkunjung ke Soto GebrakCak Anton, karena Anda tidak akan tahu kapan Anda akanmendengar suara gebrak yang cukup menggelegar. Suara inidatang saat peracik soto menghantamkan botol kecap manisnya ke atastalenan kayu tempat ia memotong-motong daging sapi yang menjadibahan baku utama soto ini. Bagian dasar botolnya sendiri sudahdiperkuat dengan kayu sehingga Anda tidak perlu khawatir akan pecah.Namun soto ini bukan soal suara gebrakan saja. Rasa sotonya benarbenarmampu menggoyang lidah bagi penggemar masakan dagingberkuah ini. Kuahnya bening dengan bumbu kunyit dan tidak bersantan,sedikit berbeda dengan soto Betawi. Tak hanya itu Anda pun dapatmemesan berbagai variasi seperti soto jeroan, soto daging, soto campurdan berbagai gorengan. Kini Soto Gebrak Cak Anton sudah memilikibeberapa cabang namun yang paling terkenal tetaplah Soto Gebrak CakAnton Pusat yang terletak di depan Taman Setiabudhi, depan SMA 3.

3. IGA SAPI PENYET WARUNG TEKKO

Tempat wisata Jakarta yang wajib dikunjungi para penggemar sambal adalahWarung Tekko yang pusatnya terletak di Taman Palem Sari, Jakarta Barat.Keistimewaannya adalah daging iga yang cukup besar dan dimasak denganbumbu rempah-rempah. Anda dapat memilih dua jenis pengolahan dasar, bakar dangoreng. Untuk sambalnya sendiri Anda bisa memilih tingkat kepedasan yangdiinginkan. Jangan lupa untuk memesan segelas es cingcau hijau sebagai temanmakan malam Anda

4.GULTIK

Siapa yang tidak kenal dengan gulai tikungan alias gultik di sekitaran Blok MPlaza. Gulai yang berisi jeroan dan sedikitdaging disertai nasi, menjadi pilihan tepat bagisiapapun yang lapar di tengah malam. Lokasinyatepat di depan Seven Eleven Blok M. Selain ituada pula yang berada tidak jauh dari TamanAyodya. Porsinya memang mini, tetapi rasanyabisa membuat perut penuh. Sepiring kecil gulaiini dihargai Rp8.000 hingga Rp12.000. Gultik bisa ditemukan hingga dini hari, tak pelak,banyak sekali orang-orang yang pulang dari klub malam menyantap gultik setelah kelelahan clubbing

5. NASI GORENG KAMBING KEBONSIRIH

Banyak orang mungkin mengira bahwa yangdisuguhkan dari nasi goreng ini hanyalahkambing. Tetapi pada dasarnya adaberbagai menu lain yang menjadi favorit darilokasi warung tenda ini. Selain nasi gorengkambing, warung ini juga menyediakan nasigoreng ayam dan sate ayam. Umumnya, warungnasi goreng ini ramai dipenuhi orang selepas jamkerja hingga pukul 12.00 malam. Harganya punmasih bersahabat, yaitu sekitar Rp25 ribu

6. NASI UDUK KEBON KACANG HJ. ELLYA

Bila Anda sering melewati Jalan Pesanggrahan (Jakarta Barat) padasore hari terutama pada weekend, mungkin Anda akan melihat salahsatu tempat makan dimana pada bagian depan dan sampingdipadati mobil yang sedang parkir. Tempat makan ini menyajikan nasi udukdengan ciri khas betawi, bernama Nasi Uduk Kebon Kacang Hj.Ellya.Lokasinya di dekat Perumahan Puri Indah, tepatnya di Jalan Pesanggrahan no. 169, Jakarta Barat.Untuk mulai bersantap, Anda hanya perlu memesan minuman dan laukpelengkap yang tersedia seperti ayam goreng, babat, usus ayam, tempe,udang, dan beberapa pelengkap lainnya. Semua lauk disajikan dengancara digoreng. Sedangkan, nasi uduk akan diantar pelayan untuk tiapmeja. Nasi uduk yang dibungkus daun dan taburan bawang dihargai Rp2.500,-.Sebagai pelengkapnya, nasi uduk dilengkapi dengan bumbu kacang. Dimeja, Anda dapat melengkapi nasi uduk dengan sambal atau dengangorengan seperti krupuk atau emping dengan harga Rp 3.000,- perbungkus. Untuk seorang pengunjung, umumnya pelayan akan menaruh 4bungkus nasi uduk di meja. Tapi Anda tidak perlu kaget, karena porsi satubungkus nasi uduk akan terasa kurang sehingga Anda akan menambahsatu bungkus lagi.Untuk lauk nasi uduk, Anda harus membayar Rp 2.000,- sampai Rp 8.000,-. Untuk minuman, tersedia mulai dari air mineral, teh, dan aneka macamjuice. Menu lainnya adalah otak-otak dan asinan betawi dengan krupukkuning yang bisa menjadi makanan pembuka yang tepat. Nasi uduk inisudah sering masuk dalam promosi media cetak atau televisi sebagaisalah satu tujuan kuliner Makanan Betawi di Jakarta. Untuk mengetahuirasanya, Anda dapat langsung mencicipi nasi uduk ini

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *